Национальные блюда
Фестиваль "Хоровод Добра"
в рамках Года народного искусства и нематериального культурного наследия народов России
Нвер Симонян
Суп с клецками
Свинину или говядину залить холодной водой и поставит на огонь варить. Когда мясо станет достаточно мягким можно класть овощи. Обжариваем лук с морковью, и добавляем в бульон. Через 3-5 мин нужно добавить картофель. Перед готовностью в суп ввести клецки (ишкем).